Ca s’est passé un dimanche,
Un groupe a réservé une table pour le dimanche 2 juillet. Leur nom nous était inconnu. Puis, vers 12h30 nous avons eu la surprise de voir arriver des personnes que finalement nous connaissons.
En effet, quelques-uns des exposants du marché estival de Bennwihr que nous côtoyons depuis plusieurs années ont choisi de nous faire la surprise de venir déguster un repas marcaire au Geisbach.
Dès le 5 juillet, nous vous donnons rendez-vous sur la place de la mairie de Bennwihr. Nous y proposons nos produits dans la bonne humeur.
Une petite restauration est proposée chaque mercredi, grillades, tartes flambées, pâtisseries, préparées par les associations de la commune et arrosé comme il se doit de vins des coteaux alsaciens.
Chaque mercredi, 2 paniers garnis sont à gagner. Ils sont garnis de divers lots offerts par les commerçants.
Venez tenter votre chance, tout en découvrant nos produits.
Si vous aussi, voulez admirer ce coucher de soleil. N’hésitez pas à venir déguster nos spécialités au Geisbach.
Vous apercevrez peut-être même les veaux de cette année.
Fin juillet, nous quittons l'auberge le temps d'un week end, pour proposer les produits de notre ferme à Wihr au Val
L'auberge sera tout de même ouverte ce week end là. Si vous avez envie d'un repas marcaire. N'hésitez pas à réserver.
A bientôt au Geisbach.
L’été n’est pas loin….
L’étable est plus calme, les vaches ont rejoint les prés en courant pour profiter des bienfaits de l’herbe verte et fraiche bourrée de vitamines.
Quel changement pour elles par rapport au foin et au fourrage.
Uber, Ursule et Upsa ont bien grandi aussi ils ont presque 3 mois, saurez-vous les reconnaitre ?
Mattéo pour sa part ne se trompe pas, il les surveille avec le sourire.
Une petite halte au Geisbach vous tente, n’hésitez plus, faites comme ce groupe et venez nous retrouver pour découvrir les spécialités du chef.
Envoyez-nous une photo de la journée et nous la mettrons avec grand plaisir sur notre site
-oOo-
Quelques surprises à la Carte
On murmure que quelques surprises se préparent à la carte de l’Auberge.
A partir de cette semaine, nous vous proposerons de mettre la truite à l’honneur le vendredi. Elle sera préparée selon l’humeur du chef. Attention pour nous permettre d’aller à la pêche, une réservation est obligatoire pour le mercredi au plus tard.
Si vous n’êtes pas l’ami du poisson, nous vous servirons un bibelakaas (du fromage blanc salé préparé avec de l’ail et de la ciboulette).
Le samedi, ce sont des Fleischschnakas qui vous seront servis accompagnés de salade. Ces escargots sont réalisés avec de la pâte à nouille et de viande hachée et qui est roulée comme un escargot.
Dimanche, c’est le menu marcaire qui est proposé, c’est le menu traditionnel de nos fermes auberges, il se compose de tourte de la vallée de Munster, de palette fumée, de roïgabrageldi, et se termine par du fromage ou un dessert au choix (tarte maison, siaskaas (fromage blanc sucré, arrosé),
Vous pouvez poursuivre votre après-midi par une petite promenade dans la forêt…..
Pour le savoir,
Rien de plus facile !
Venez passer un agréable moment dans notre belle vallée et vous pourrez juger par vous-mêmes.
N’oubliez pas de réserver votre table.
Et pourquoi pas garder un souvenir de votre passage chez nous en nous envoyant une photo que nous pourrions mettre sur notre site ?
-o-
Je suis une fille !
Je m'appelle Ursulle et j'habite au Geisbach.
Venez me faire une petite visite et déguster de bon produits fait maison.
.
-oOo-
Merci de vos idées....
Voici Uber, le premier veau de l'année 2017.
Nous gardons toutes vos propositions,
d'autres naissance sont attendues au Geisbach
Hier, une demoiselle est venue rejoindre notre troupeau...
Aidez nous à lui trouver un petit nom qui commence en U
-oOo-
Une naissance au Geisbach......
Le premier veau de 2017 est né au Geisbach.
Aidez nous à lui trouver un nom !
C'est un garçon,
2017 est l'année des U, c'est donc par cette lettre que commencera son nom.
Sa photo sera mise en ligne dès qu'un nom lui aura été trouvé.
Amusez vous bien !
